L'histoire de Mack Farms a commencé à la fin des années 60 dans le sud de l'Alabama. À l'époque, l'activité était entièrement axée sur la culture de pastèques sans pépins. Au fur et à mesure que l'entreprise se développait, l'occasion s'est présentée de s'étendre en Floride, où la culture de la pomme de terre a également été lancée.

Une entreprise familiale en pleine croissance

Ce qui a commencé comme une petite entreprise saisonnière est devenu un producteur de premier plan de légumes frais et de pommes de terre. Sous la direction de Chandler Mack, Mack Farms opère désormais toute l'année. Avec plus de 130 employés et une production qui continue 52 semaines par an, l'entreprise investit continuellement dans l'automatisation et les lignes de transformation complètes pour soutenir la demande croissante du marché.

Première rencontre avec Flikweert Vision

C'est lors du salon international Fruit Logistica à Berlin que Chandler Mack a découvert Flikweert Vision pour la première fois. Il y a vu le QualityGrader en action et a pris connaissance de la philosophie qui sous-tend cette technologie de tri basée sur l'IA.

Pourquoi le tri optique ?

L'intérêt pour le tri optique est né d'expériences antérieures avec l'automatisation. Mack Farms connaissait déjà les avantages du tri mécanique, mais constatait également les limites du contrôle qualité manuel. “Les gens peuvent parfois trier trop strictement.” raconte Chandler Mack. “Une machine évalue chaque pomme de terre objectivement et prend une décision à la vitesse de l'éclair. Un employé n'a qu'une fraction de seconde pour évaluer une pomme de terre. Le tri optique fait tout simplement mieux.”

Le choix du QualityGrader

Avant de réaliser cet investissement, Chandler Mack a mené une étude approfondie afin de déterminer quelle solution correspondait le mieux aux ambitions de l'entreprise. La fiabilité et les performances à long terme ont été des critères déterminants dans ce choix. En collaboration avec Volm Companies, le partenaire nord-américain de Flikweert Vision, deux QualityGrader ont finalement été intégrés aux lignes de transformation existantes. Depuis lors, Mack Farms est convaincu de la valeur ajoutée de cette technologie. “ J'espère pouvoir ajouter un troisième QualityGrader l'année prochaine ”,” selon Chandler Mack.

Perspectives

Mack Farms continue d'investir dans l'avenir. De nouveaux projets sont déjà en préparation, où l'automatisation accrue joue un rôle important. Pour une entreprise qui produit toute l'année, une qualité constante, une grande capacité et une technologie fiable sont essentielles pour rester à la pointe à l'avenir.